Ricetta dolcetti esotici con panna

Ingradienti per 6 persone:

250 g. di pastasfoglia
200 g. di panna fresca
100 g. di pesche
100 g. di mela
50 g. di polpa di ananas
40 g. di banana
limone
zucchero di canna

Per iniziare stendiamo la pastasfoglia di uno spessore di circa 3 mm e ritagliamo 12 dischi di 8 cm circa di diametro. Prendiamo ora una teglia, la copriamo con un foglio di carta da forno e stendiamo i nostri dischi. Li pennelliamo poi con dell'acqua, li spolveriamo con un pizzico di zucchero di canna e ora sono pronti per il forno, cottura a 180 gradi per circa 20 minuti. Per il ripieno dei nostri dolci laviamo tutta la frutta e la tagliamo in piccolissimi dadi. La poniamo tutta in una ciotola e la uniamo con il succo di mezzo limone, per evitare che diventi nera. Nel frattempo montiamo con la frusta la panna fresca. Quando i dischetti di pasta saranno pronti, li sforniamo e li tagliamo a metà. Nel mezzo mettiamo la nostra macedonia di frutta mescolata con la panna fresca montata. Servire leggermente freddi ed accompagnarli con un vino aromatico dolce.

Tortiera	Piattino dolce	Coppe e coppette

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