Torta al caffè

Ingredienti per 6 persone:

15 g di burro
230 g di farina
1 yogurt naturale (125g)
1 uovo
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito
½ cucchiaino di sale
40 g di cacao amaro
10 cl di caffè caldo
2 cucchiaini di rhum
120 g di zucchero a velo


Preriscaldare il forno a 180°C. Infarinare uno stampo per torte. Sbattere lo yogurt insieme all’uovo, unire lo zucchero di canna e lo zucchero semolato e mescolare. Aggiungere al contenuto la farina settacciandola e lavorare con forza, versare nella ciotola anche il lievito e il sale e mescolare il tutto. Incorporare al tutto il cacao e il caffè, mescolando fino a quando non si ottiene un impasto liscio. Aggiungere il rhum e versare il composto nella tortiera. Mettere in forno e lasciare per circa 40 minuti. Per preparare la glassa mescolare lo zucchero a velo e il caffè, e distribuire il tutto sul dolce, una volta cotto e raffreddato.


 

Tortiere	Piattini dolce	Pale Torta

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