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Sorbetto al limone
Ingredienti per 6 persone
1 pizzico di sale
250 g di zucchero semolato
6 limoni non trattati
12 foglie di menta
1 limone tagliato a rondelle
In una casseruola mescolare 50 cl d’acqua con il sale e lo zucchero e scaldare a fuoco lento. Quando lo zucchero è ben sciolto, coprire e[...]
23/10/2009 Rondelle farcite
Ingredienti per 4-6 persone
4 fette di pane per tramezzini
250 g di prosciutto cotto tagliato spesso
6 cucchiai di maionese
3 cucchiai di senape
1 mazzetto di prezzemolo
Tagliate a pezzetti il prosciutto e mettetelo nel mixer da cucina con il prezzemolo. Fruttare fino a quando non[...]
16/10/2009 Torta al caffè
Ingredienti per 6 persone:
15 g di burro
230 g di farina
1 yogurt naturale (125g)
1 uovo
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito
½ cucchiaino di sale
40 g di cacao amaro
10 cl di caffè caldo
2 cucchiaini di rhum
120 g di zucchero a[...]
09/10/2009 Lavorazioni in ferro battuto
La frase ferro battuto deriva da un antico processo lavorativo del ferro per ottenere un primordiale tipo di acciaio: esso consisteva nell'inserire in un rudimentale forno a cupola, sopra uno strato di carbone di legna, del minerale di ferro; soffiando in continuazione si arrivava a portare ad[...]
02/10/2009 |
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